Duración
2 meses
Fecha de Inicio
25-09-2026
Modalidad
online
Dificultad
Principiante
Precio
471 €
El Curso de Chatbots para Hoteles y Restaurantes de Academia IA es un programa de formación inicial diseñado para propietarios, directores y responsables de operaciones de hoteles, hostales, apartamentos turísticos, restaurantes, bares y cualquier establecimiento de hostelería que quiera aprender a implementar un chatbot de inteligencia artificial que atienda a los clientes las veinticuatro horas del día —sin necesidad de contratar personal adicional, sin saber programar y sin conocimientos técnicos previos—: respondiendo reservas, resolviendo dudas sobre precios y disponibilidad, enviando confirmaciones, gestionando solicitudes especiales y hasta sugiriendo servicios adicionales del establecimiento en el momento justo.
A lo largo del curso aprenderás qué es exactamente un chatbot de IA y en qué se diferencia de los sistemas de respuesta automática convencionales, qué herramientas no-code permiten hoy a cualquier hostelero configurar un chatbot sin tocar una sola línea de código —Tidio, Manychat, Intercom y WhatsApp Business API—, cómo conectar el chatbot a los canales de comunicación que tus huéspedes y comensales ya usan —WhatsApp, Instagram Direct, Google Business, el chat de tu web—, cómo diseñar las conversaciones para que el chatbot responda correctamente a las preguntas más frecuentes de tu establecimiento, cómo integrar el chatbot con tu sistema de reservas para automatizar las confirmaciones sin intervención manual, y cómo usar el chatbot para generar ingresos adicionales con propuestas de upselling que el cliente recibe en el momento de mayor receptividad. El curso está pensado para que el hostelero lo pueda completar a su ritmo y tener el chatbot funcionando antes de terminar el programa.
El teléfono de recepción suena a las once y media de la noche con una pregunta sobre el precio de la habitación doble para el fin de semana de agosto. El email de reservas acumula cuarenta mensajes sin responder desde el viernes. El cliente de Instagram que preguntó si había mesa disponible para seis personas el sábado no ha recibido respuesta en dieciocho horas. Este es el escenario cotidiano de miles de establecimientos hosteleros en España e Iberoamérica: una demanda de atención que no para, con un equipo que tiene capacidad limitada y un coste de personal que hace imposible cubrir todos los turnos con la velocidad de respuesta que los clientes actuales esperan. El chatbot de IA es la respuesta práctica e inmediata a ese problema.
Este curso existe para que cualquier hostelero —independientemente de su nivel tecnológico— pueda implementar un chatbot en su establecimiento en el plazo de una semana, sin externalizar el proyecto ni depender de una agencia de marketing digital. Te capacitará para entender qué puede hacer exactamente un chatbot de IA por tu negocio en hostelería —y qué no puede hacer, porque las expectativas realistas son la base de una implementación exitosa—, seleccionar la herramienta más adecuada para las características de tu establecimiento —tamaño, canal principal de comunicación con el cliente, volumen de reservas—, diseñar las conversaciones del chatbot con el tono y el estilo de tu negocio, conectarlo a tus canales de comunicación actuales sin necesidad de cambiar tu forma de trabajar, y monitorearlo y mejorarlo de forma continua con los datos de las conversaciones que el propio chatbot genera.
El Curso de Chatbots para Hoteles y Restaurantes te prepara para ser el responsable técnico del chatbot de tu propio establecimiento: capaz de configurarlo, mejorarlo y adaptarlo a las necesidades cambiantes de tu negocio —temporadas, eventos especiales, cambios de carta o de tarifas— sin depender de un proveedor externo para cada modificación.
Al finalizar el curso serás capaz de configurar un chatbot funcional de cero: crear la cuenta en la plataforma elegida, conectarla a tu canal de WhatsApp Business o Instagram Direct, diseñar el flujo de conversación principal con los bloques visuales de la herramienta y publicar el chatbot para que empiece a atender clientes reales, diseñar los flujos de conversación para los escenarios más frecuentes de tu establecimiento: el huésped que pregunta si hay disponibilidad para una fecha, el comensal que quiere saber el horario de cierre y si se puede reservar mesa para esa noche, el cliente que tiene una queja sobre el servicio recibido y necesita una respuesta rápida, el turista que pregunta si se habla inglés o si el restaurante tiene opciones veganas, integrar el chatbot con tu sistema de reservas: la configuración de la conexión entre el chatbot y plataformas de gestión de reservas como Covermanager, TheFork, Booking.com o Google Calendar, para que el chatbot consulte disponibilidad en tiempo real y envíe confirmaciones automáticas sin que tengas que intervenir, crear flujos de upselling no intrusivos.
admisiones@academiaia.ai +34 967 79 32 85
Av Marqués del Turia 14 Valencia
Accede al curso desde cualquier dispositivo y configura tu chatbot sin detener la operación del negocio.
Aprenderás a crear y gestionar tu chatbot sin saber programar, con herramientas visuales no-code.
Trabajarás con Tidio, Manychat y WhatsApp Business API con casos reales del sector hostelero.
La excelencia formativa define cada programa de Academia IA. Nuestro compromiso es ofrecer una experiencia de aprendizaje que combine rigor técnico con aplicabilidad inmediata, preparando profesionales capaces de generar impacto real desde el primer día.
Nuestros programas están diseñados por profesionales que trabajan en empresas del sector de inteligencia artificial. Compartimos las técnicas y herramientas que utilizamos en proyectos reales.
Al unirte a Academia IA accedes a más de 400 profesionales en Skool. Un espacio donde resolver dudas, compartir proyectos y seguir aprendiendo más allá del temario oficial.
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El Curso de Chatbots para Hoteles y Restaurantes te da algo concreto y medible desde el primer día de uso del chatbot: tiempo recuperado, reservas que no se pierden por falta de respuesta rápida y clientes que reciben atención inmediata a cualquier hora sin que el equipo tenga que estar disponible en ese momento.
Atención al cliente disponible las veinticuatro horas sin coste de personal adicional: El 42% de las consultas de reserva en hostelería se producen fuera del horario de atención convencional, según los datos de las plataformas de gestión de reservas más usadas en el sector. Un cliente que pregunta por disponibilidad a las once de la noche y no recibe respuesta hasta las nueve de la mañana siguiente ha tenido diez horas para reservar en el establecimiento de la competencia que sí tenía chatbot activo. El chatbot configurado durante el Curso de Chatbots para Hoteles y Restaurantes de Academia IA atiende esa consulta en segundos, en el canal donde el cliente ya está —WhatsApp, Instagram, la web del hotel—, con la información correcta y con la posibilidad de confirmar la reserva sin que ningún miembro del equipo tenga que intervenir.
Reducción de la carga administrativa del equipo de recepción y de sala: Los equipos de recepción de hotel y los equipos de sala de restaurante dedican entre dos y cuatro horas diarias a responder las mismas preguntas una y otra vez: el precio de la habitación, el horario de check-in, si hay parking incluido, si se puede traer a la mascota, cuál es la política de cancelación, si hay disponibilidad para tal fecha. Un chatbot bien configurado responde el 70% de esas preguntas automáticamente, liberando al equipo para dedicarse a las interacciones de valor que sí requieren atención humana: la resolución de incidencias complejas, la atención personalizada al huésped de alto valor y las ventas consultivas que requieren criterio y empatía.
Incremento de ingresos adicionales con upselling automatizado y no intrusivo: Los establecimientos que han implementado flujos de upselling en sus chatbots reportan incrementos del ticket medio de entre el 8% y el 18%, según las métricas publicadas por plataformas como Tidio y Intercom en sus casos de uso del sector hostelero. La clave está en el momento y el tono: el chatbot propone el upgrade de habitación o la cena en el restaurante del hotel en el momento de la confirmación de reserva, cuando el cliente está en el estado de mayor predisposición al gasto, con un tono informativo y sin presión que el cliente percibe como un servicio, no como una venta agresiva. El curso te enseña exactamente cómo diseñar esos flujos.
La hostelería es uno de los sectores donde la velocidad y la calidad de la respuesta al cliente tienen mayor impacto en la decisión de compra. Los estudios de comportamiento del consumidor turístico muestran de forma consistente que el tiempo de respuesta a una consulta de reserva es el segundo factor más importante en la decisión de elegir un establecimiento, solo detrás del precio. Un establecimiento que responde en menos de un minuto tiene una tasa de conversión de consulta a reserva entre tres y cinco veces superior a uno que responde en más de una hora. En el entorno actual, donde los viajeros comparan simultáneamente varias opciones en sus dispositivos móviles y toman decisiones en minutos, la velocidad de respuesta no es un diferencial de servicio de alta gama: es un estándar mínimo que cualquier establecimiento debe cumplir para competir.
La digitalización del viajero como cambio estructural de la demanda: El perfil del huésped y el comensal actual ha cambiado de forma irreversible. El 78% de los viajeros prefiere comunicarse con el establecimiento a través de mensajería instantánea en lugar de por teléfono, y el 65% espera una respuesta en menos de diez minutos cuando consulta por WhatsApp o Instagram, según el informe de tendencias digitales en hostelería de Phocuswire. Esas expectativas no las pueden cumplir los equipos humanos de la mayoría de los establecimientos hosteleros de tamaño mediano y pequeño con sus recursos actuales. El chatbot de IA es la única herramienta que permite cumplirlas a un coste accesible para cualquier negocio del sector, independientemente de su tamaño.
WhatsApp Business como el canal de reservas de mayor crecimiento en hostelería: WhatsApp es el canal de mensajería dominante en España e Iberoamérica, con más de dos mil millones de usuarios activos globales y una tasa de apertura de los mensajes del 98%. Los establecimientos hosteleros que han integrado WhatsApp Business como canal oficial de comunicación reportan un crecimiento del volumen de consultas de entre el 30% y el 60% en los primeros seis meses, porque los clientes prefieren un canal que ya usan diariamente sobre el formulario de contacto de la web o el correo electrónico. El curso te enseña a gestionar ese volumen creciente con un chatbot que atiende automáticamente las consultas más frecuentes y escala al equipo humano solo las que requieren intervención personalizada.
El plan de estudio del Curso de Chatbots para Hoteles y Restaurantes está diseñado para que cada bloque produzca un entregable concreto que el alumno puede usar directamente en su establecimiento, con un ritmo de aprendizaje que respeta la disponibilidad limitada de tiempo de los profesionales del sector hostelero.
El primer bloque, Qué es un chatbot y qué puede hacer por mi negocio, cubre los conceptos fundamentales en lenguaje de hostelero —no de informático—: la diferencia entre un chatbot basado en reglas y un chatbot de IA conversacional, los casos de uso más documentados en el sector, las expectativas realistas sobre lo que el chatbot puede gestionar autónomamente y en qué casos debe escalar al equipo, y un recorrido por los chatbots de los establecimientos de referencia del sector para que el alumno entienda el nivel de sofisticación que puede alcanzar con las herramientas del curso.
El segundo bloque, Selección e instalación de la herramienta, cubre la comparativa entre las principales plataformas no-code del mercado —Tidio, Manychat, Intercom, Botpress—, los criterios de selección según el tipo y el tamaño del establecimiento, y la configuración inicial de la cuenta y la conexión con WhatsApp Business. El tercer bloque, Diseño de los flujos de conversación, cubre la estructura básica de un flujo de chatbot para hostelería, el diseño de los flujos de reserva, información del establecimiento y gestión de solicitudes especiales, y las técnicas de escritura de conversación que hacen que el chatbot suene humano y empático. El cuarto bloque, Integración con los canales del establecimiento, cubre la conexión con WhatsApp, Instagram, la web y Google Business. El quinto bloque, Upselling y fidelización, y el sexto bloque, Métricas y mejora continua, completan el programa antes del Proyecto Final.
Aprovecha todos nuestros recursos en cualquiera de nuestras formaciones.
El Proyecto Final del Curso de Chatbots para Hoteles y Restaurantes consiste en la implementación y el lanzamiento real de un chatbot funcional para el establecimiento del alumno —o para un establecimiento de referencia del curso si el alumno todavía no opera uno—, conectado a al menos un canal de comunicación real y con al menos cuatro flujos de conversación activos.
El proyecto incluye la definición del caso de uso prioritario: el alumno identifica el problema de atención al cliente de mayor impacto en su establecimiento —el volumen de consultas de disponibilidad fuera de horario, la gestión de solicitudes especiales durante la estancia, las confirmaciones de reserva manuales— y diseña el chatbot alrededor de ese caso de uso específico antes de añadir funcionalidades adicionales, la configuración técnica completa: creación de la cuenta en la plataforma seleccionada, conexión con el canal de comunicación principal del establecimiento —WhatsApp Business en la mayoría de los casos—, y configuración del identificador del chatbot con el nombre, el tono y la personalidad del establecimiento, el diseño de los cuatro flujos mínimos obligatorios: bienvenida e identificación de la necesidad del cliente, información del establecimiento con las preguntas más frecuentes de su tipo de negocio, gestión de consulta de disponibilidad y reserva, y escalada al equipo humano para los casos que el chatbot no puede resolver, el flujo de upselling: diseño e implementación de al menos un flujo de propuesta de servicio adicional integrado de forma natural en la conversación de reserva o confirmación, y el análisis de las primeras dos semanas de operación: informe básico con el volumen de conversaciones gestionadas, las preguntas más frecuentes recibidas, la tasa de escalada al equipo humano y las tres mejoras prioritarias identificadas en los datos del chatbot. El proyecto se presenta con una demostración en vivo del chatbot funcionando en el canal real del establecimiento.
No te quedes con ninguna duda y revisa todas nuestras preguntas frecuentes!
Academia IA
Depende del sistema de gestión que uses y de la plataforma de chatbot que elijas. El Curso de Chatbots para Hoteles y Restaurantes de Academia IA cubre las integraciones más accesibles para establecimientos de tamaño pequeño y mediano: la conexión con Google Calendar para la consulta de disponibilidad de habitaciones, la integración con TheFork y Covermanager para restaurantes, y la conexión con Booking.com a través de los canales de mensajería de la plataforma. Para establecimientos con PMSs de nivel enterprise —Opera, Mews, Cloudbeds— las integraciones directas con los chatbots que cubre el curso son posibles a través de las APIs que esas plataformas ofrecen, pero requieren un nivel técnico superior al que el curso cubre. El curso te enseña a valorar qué nivel de integración es el más adecuado para tu establecimiento y cuándo tiene sentido buscar el apoyo de un desarrollador para una integración más profunda.
Sí, y es una de las funcionalidades que más impacto tiene para los establecimientos con alta proporción de huéspedes internacionales. El Curso de Chatbots para Hoteles y Restaurantes de Academia IA cubre el diseño de chatbots multiidioma con las herramientas del curso: la detección automática del idioma del mensaje del cliente y la respuesta en ese mismo idioma, la configuración de los flujos de conversación en las versiones de idioma que el establecimiento necesita —normalmente español e inglés como mínimo, con francés y alemán como opciones adicionales para destinos con alta afluencia de esas nacionalidades—, y las mejores prácticas para garantizar que la calidad del texto en cada idioma sea la adecuada para representar correctamente el nivel de servicio del establecimiento.
Es la pregunta más importante sobre cualquier chatbot, y el Curso de Chatbots para Hoteles y Restaurantes de Academia IA dedica un módulo completo a diseñar correctamente el flujo de escalada: lo que ocurre cuando el chatbot detecta que la consulta del cliente supera su capacidad de respuesta. El diseño correcto del flujo de escalada es lo que marca la diferencia entre un chatbot que frustra al cliente y uno que le da una experiencia fluida: el chatbot reconoce explícitamente que necesita derivar la consulta a una persona del equipo, informa al cliente del tiempo estimado de respuesta humana, notifica inmediatamente al responsable del establecimiento a través de la app de la plataforma o por email, y registra la consulta para que el equipo humano tenga todo el contexto de la conversación sin que el cliente tenga que repetirse. El curso te enseña también a identificar las preguntas que más frecuentemente activan la escalada para añadirlas a los flujos automáticos del chatbot y reducir progresivamente la necesidad de intervención humana.
La configuración inicial de un chatbot básico con los cuatro flujos fundamentales —bienvenida, información del establecimiento, consulta de disponibilidad y escalada humana— requiere entre cuatro y ocho horas de trabajo en la plataforma, distribuidas en varios días para no agotar la curva de aprendizaje de la herramienta. El Curso de Chatbots para Hoteles y Restaurantes de Academia IA está diseñado para que el alumno complete esa configuración durante el propio desarrollo del curso, de forma que el chatbot esté operativo antes de terminar el programa. El mantenimiento posterior es significativamente más ligero: entre treinta minutos y una hora a la semana durante el primer mes para revisar las conversaciones en las que el chatbot ha fallado y añadir las respuestas correctas, y después una revisión mensual de los datos de rendimiento para identificar oportunidades de mejora. Los cambios de temporada, de carta, de tarifas o de políticas del establecimiento requieren actualizaciones puntuales del contenido del chatbot que, con la plataforma dominada, el responsable puede hacer en menos de treinta minutos.
